blekingefruktträdplantskola
Yarlington Mill Äpple på Antonovka Grundstam - Malus Domestica 'Yarlington Mill'
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Diese Apfelsorte stammt aus North Cadbury in Somerset (Südengland) und ist seit vor 1900 bekannt. Die Äpfel sind mittelgroß, gelb und haben festes Fruchtfleisch. Ihr Geschmack ist bittersüß, und nur aus dieser Sorte (einer alten Sorte) lässt sich Cidre herstellen. Die Früchte reifen in der zweiten Oktoberhälfte und werden vor Mitte November gepresst. Der Baum ist mittelgroß und gesund. Das feste Fruchtfleisch ist weiß mit roten Adern direkt unter der Schale. Der Apfel ist knackig, saftig und süß, deutlich rau, mit gutem Geschmack und Aroma. Aus den Früchten wird ein traditioneller englischer, bernsteinfarbener Cidre mit vollem Apfelaroma und einer leichten Bitternote hergestellt. Der Most enthält üblicherweise 10–14 % Zucker, 0,32 % Tannine und 0,22 % Säure.
Bewertung: ***** (max. 5)
Verwendung: Apfelwein
Reifezeit: Spät
Ernte: Gut
Winterhärte: Zone 1–3
Standort: Sonnig, nährstoffreicher Boden
Aug.–Sept. = früh // Sept.–Okt. = mittel // Okt.–Nov. = spät
Ernte: gut / mittel / gering
Material
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